Verbandswein 2026 – Grauburgunder Kabinett trocken zum Fisch des Jahres: Europäischer Wels

Genießen und Gutes tun – mit dem offiziellen Verbandswein des Landesfischereiverbands Baden-Württemberg (LFVBW) zum Fisch des Jahres 2026!

Dieser elegante Grauburgunder Kabinett trocken aus den sonnenverwöhnten Lagen des Kaiserstuhls passt perfekt zum Fisch des Jahres 2026: dem Europäischen Wels – dem größten und beeindruckendsten Süßwasserraubfisch Europas. Mit Rekordexemplaren über 2,50 m Länge und mehr als 130 kg verkörpert der Wels Kraft und Anpassungsfähigkeit.

Produziert und gekeltert von den Burkheimer Winzern in Vogtsburg-Burkheim (79235), direkt am Rhein und den Rheinauen. Die Grauburgunder-Trauben gedeihen am Burkheimer Feuerberg – nur einen Steinwurf vom historischen Fischerdorf entfernt, wo die Tradition der Fischerzunft bis ins Jahr 1442 zurückreicht. So vereinen sich in dieser Flasche badische Weinkultur und gelebter Gewässerschutz auf perfekte Weise.

Ein echter Allrounder am Gaumen:
Kräftig, intensiv-fruchtig, mit feiner Mineralik und ausgewogener Struktur. Ideal zu Fischgerichten (natürlich auch zu Welsfilet!), aber genauso genial zu hellem Fleisch, Geflügel oder einfach als erfrischender Solo-Genuss.

Informationen:

• Rebsorte: Grauburgunder
• Qualität: Kabinett trocken
• Restsüße: ca. 4,4 g/l
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Säure: ca. 6,5 g/l
• Inhalt: 0,75-Liter-Flasche
• Allergene: Sulfite
• Grundpreis: 13,07€/Liter

Das Etikett macht’s zum Hingucker: Ein prächtiger, detailgetreuer Europäischer Wels prangt darauf – mit typischen Merkmalen wie breitem Maul, langem Bartfaden und imposanter Silhouette. Ein echter Blickfang im Regal oder auf dem Tisch!

Doppelt gut: Pro verkaufter Flasche fließt 1 Euro direkt in ein Fischartenhilfsprojekt des LFVBW. So unterstützen Sie aktiv den Schutz unserer heimischen Fischbestände und Gewässer – und tun gleichzeitig Ihrem Gaumen etwas Gutes.

Bestellbar als praktisches Paket mit 3, 6 oder 12 Flaschen.

Wohl bekomm’s – und Petri Heil!

Weitere Informationen:

Nährwerttabelle (Nährwerte je 100 ml):

• Brennwert: 316 kJ (75 kcal)
• Kohlenhydrate: 1,4 g
• davon Zucker: 0,4 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C

Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem Fisch, cremigen Pastagerichten, Geflügel mit feinen Saucen, mildem Käse oder auch zu sommerlichen Gemüsegerichten wie Spargel oder Zucchini.